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详情描述
培养目标：
注重实践操作能力，培养烹饪技术娴熟的烹饪人才，毕业后可自主创业和酒店就业。
课程特色：
注重技能培养和综合素质的提高，名师执教、实训操作、一人一灶。
课程内容：
从基础学起，传授烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、翻锅、刀工、刀法、调味，传授上百种低中档热、凉菜制作。
理论内容：
1、讲解各种常见烹饪原料的相关知识，以及不同原料在烹调过程中的应用；
2、讲解各种烹饪原料的加工流程、方法、注意事项等；
3、讲解各种经典菜肴、市场流行菜肴的制作等知识。
实践内容：
1、传授刀工、勺工及各种原材料粗加工基础技术；
2、传授基础特色菜、烩菜、家常菜、市场流行菜及部分经典名菜。
呼和浩特新东方烹饪学校师资力量雄厚，拥有一支高素质、高技能乐于奉献、兢兢业业的专业教师队伍。任课教师由考评员，烹饪大师，技师等组成。优秀的师资，兼具高度和深度，帮助学生更好的、更迅速的掌握各类烹饪技艺和传统绝活。
